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学科情报库 : 食品科学技术

林产化工工程湖南省重点实验室姚茂君教授(图) 2012-06-06 转载数: 0 引用数:0 字数:734 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: jsu.edu.cn ] 文章参考类型:新闻
摘要:姚茂君,男,苗族,1968年11月生,湖南吉首人,中共党员,博士研究生,教授。主要从事天然产物和功能食品开发研究,先后主持、承担国家星火计划项目2项、国家高新技术产业示范项目1项、国家“十·五”科技攻关项目子项目1项、全国光彩事业重点项目1项、湖南省自然科学基金1项、湖南省教育厅重点科研项目2项、湖南省科技厅重点项目1项,参与省部级以上科研项目10余项,企业横向研究项目60多项。先后荣获湖南省科技进步二等奖1项、湖南…
关键词:林产化工工程湖南省重点实验室 教授 天然产物 功能食品开发
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中国食品发酵工业研究院2012研究生招生调剂信息 2012-03-19 转载数: 0 引用数:0 字数:1979 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 中国食品发酵工业研究.. ] 文章参考类型:论坛
摘要:中国食品发酵工业研究院2012研究生招生调剂信息。
关键词:中国食品发酵工业研究院 2012研究生招生 调剂信息
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中国标准化研究院赵镭高级主任研究员(图) 2012-02-29 转载数: 0 引用数:0 字数:1538 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 中国标准化研究院综合.. ] 文章参考类型:文章
摘要:赵镭,1968年生,2004年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院农产品加工及贮藏工程专业,获得博士学位。食品感官分析领域负责人,高级主任研究员。主要研究领域:食品感官分析领域。
关键词:中国标准化研究院 高级主任研究员 食品感官分析
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脱咖啡因咖啡豆抽出物有预防糖尿病的效果 2011-11-11 转载数: 0 引用数:0 字数:1098 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 中国食品科学技术学会.. ] 文章参考类型:文章
摘要:日本UCC上岛咖啡株式会社,对咖啡豆中含有的绿原酸类对糖类降解酶抑制活性进行了研究。
关键词:脱咖啡因 咖啡豆抽出物 预防糖尿病
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上海海洋大学食品学院硕士生导师宁喜斌教授(图) 2011-08-03 转载数: 0 引用数:0 字数:2301 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 上海海洋大学电子邮件.. ] 文章参考类型:文章
摘要:宁喜斌,男,硕士生导师,上海海洋大学食品学院教授。中国科学院沈阳应用生态研究所微生物学专业博士,江南大学食品科学与工程博士后流动站博士后。中国农学会农产品质量安全分会理事;上海市食品学会食品安全专业委员会委员。中国食品协会食品安全师讲师,上海市食品安全培训师。 已毕业研究生13名,在读7名。
关键词:硕士生导师 现代食品微生物学 食品微生物学实验 教授
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上海海洋大学食品学院博士生导师陈天及教授 (图) 2011-08-03 转载数: 0 引用数:0 字数:1704 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 上海海洋大学电子邮件.. ] 文章参考类型:文章
摘要:陈天及,男,中共党员,博士生导师,原食品学院副院长,1982年5月西安交通大学制冷与低温工程技术专业研究生毕业获硕士学位,教授
关键词:现代制冷空调技术 制冷压缩机 空调工程 博士生导师
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上海海洋大学食品学院硕士生导师陈舜胜教授(图) 2011-08-03 转载数: 0 引用数:0 字数:1951 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: 上海海洋大学电子邮件.. ] 文章参考类型:文章
摘要:
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上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系副主任陶妍教授.. 2011-08-03 转载数: 0 引用数:0 字数:4223 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 食品科学技术->食品科学技术基础学科->食品生物化学 ] [媒体: 上海海洋大学电子邮件.. ] 文章参考类型:文章
摘要:陶妍,女,毕业于日本东京大学农学生命科学研究科水圈生物科学专业,获博士学位。教授,硕士生导师,日本东京大学客座研究员,上海市生物工程学会会员;现任食品学院水产品加工及贮藏工程系副主任,水产品加工及利用教研室主任,食品生物技术学术带头人。主要研究领域:水圈生物功能性蛋白的生物化学和分子生物学研究;生物机体中天然抗菌剂的基因工程制备、应用和免疫学的研究;天然食品保鲜剂的开发及保鲜机理的研究。现有在读研究生10名,已毕业9…
关键词:分子生物学研究 应用和免疫学的研究 天然食品保鲜剂的开发 保鲜机理的研究
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程裕东 2011-08-03 转载数: 0 引用数:0 字数:1750 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 食品科学技术->食品包装与储藏 ] [媒体: 上海海洋大学电子邮件.. ] 文章参考类型:文章
摘要:
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家蚕磷酸吡哆醇氧化酶基因的表达谱分析 2011-05-20 转载数: 0 引用数:0 字数:396 附件:无附件
[分类信息: 食品科学技术 ] [媒体: insect.org.. ] 文章参考类型:期刊
摘要:了解家蚕Bombyx mori维生素B6关键代谢酶磷酸吡哆醇氧化酶(pyridoxine-5′-phosphate oxidase, PNPO)基因在家蚕不同发育阶段及5龄幼虫不同组织中的表达差异。【方法】将家蚕PNPO基因的重组表达质粒pET-22b(+)-PNPO转化入大肠杆菌Escherichia coli Rosetta中诱导表达, 纯化蛋白制备多克隆抗体。分别采用荧光定量PCR和Western blot方…
关键词:家蚕 磷酸吡哆醇氧化酶 Western blot 荧光定量PCR 表达谱
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